为扎实做好“萍聚高新 · 炫爽一夏”啤酒音乐节期间食品安全工作，保障啤酒音乐节顺利举办，近日，达州市市场监督管理局高新分局开展了食品安全保障专项工作。
一是提前主动介入，严把市场准入关。我局主动对接主办方和策划公司，及时了解活动筹备情况，强化食品摊点源头管控，从招商阶段就督促策划公司加强对食品摊点的资质审核，重点审核入场商户证照信息、从业人员健康证、原材料索证索票等内容，从经营类别、原料控制、风险分级等层面对食品摊点进行全面评估，严把食品摊点“入场关”，降低后期监管过程中食品安全风险发生概率。
二是加强驻点巡查，严把主体责任关。根据夜市人流量大，摊贩多等特点，我局针对食品安全和价格等方面进行重点检查、全程监管，坚持服务在前，对食材合理存储、环境卫生等内容进行现场指导，要求从业人员务必持健康证上岗，确保食材安全可靠，并做到明码标价。
活动期间，我局将加大市场巡查力度，做细做实食品安全保障工作，做到对食品安全风险“早预判、早发现、早处置”，依法维护和保障消费者的合法权益。
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