日屠宰量1000余头！达州高新区全力确保生猪供应量足价稳

临近腊味制作旺季，达州高新区全力护航企业生产运行，充分发挥达州国中长江食品有限公司国家标准化示范屠宰和省级龙头企业的责任担当和作用，适当加大产品投放力度，确保猪肉供应充足、价格稳定。

达州国中长江食品有限公司生产车间内

工人们站在分割加工线前

将刚刚屠宰的生猪精准分割为

前腿、后腿、五花、里脊等不同部位

达州国中长江食品有限公司鲜肉销售总监郑全兵介绍，公司的屠宰线每小时可屠宰生猪300余头，全程实施严格的质量管控体系，从一头生猪到成品猪肉，仅需30分钟即可完成。同时，采用“流水线+人工”协同作业，实现30余项精品分割，在保障肉品安全的同时，精准匹配客户多样化需求。

该公司年设计屠宰能力达50万头，已通过《生猪屠宰质量管理规范》验收。每头生猪须经过头部、酮体、复检等多道工序，最终由驻场官方兽医与品检员共同检验确认，凭“两章两证”才可出厂。配套的5200立方米冷藏库和专属冷链车队，为产品流通提供了坚实保障。

“目前，公司配备3条加工生产线，日屠宰量达1000余头，年屠宰量25万余头，预计今年产值可达6亿余元。”达州国中长江食品有限公司董事长余明德告诉记者，公司的产品除满足达州主城区80%以上的猪肉需求外，还辐射重庆、巴中、广安等周边10余个市县。临近腊肉、香肠制作旺季，公司已提前锁定核心供应商资源，优化从屠宰、分割到冷链配送的全流程效率，确保产能充足、品质如一。

企业高效运转

离不开相关部门的精准服务

达州高新区科技与产业发展局

积极对接企业需求

全力护航生产运行

达州高新区科技与产业发展局工业发展科科长何虎表示，部门与企业建立了“一对一”联系机制，动态关注他们的用能、用工等要素保障，及时协调解决运行中遇到的困难，助力企业心无旁骛抓生产、全力以赴保供应。